お客様相談室

モンテールでは、お客様からの声を大切にしています。
ひとりひとりのお客様の声を商品づくりに活かし、
おいしさと安全・安心にこだわった商品をお届けするように努めています。

よくあるご質問

カテゴリ一覧

Q&A

シュークリームの表面の黒い斑点は何?
[商品について]

シュークリームの表面に、黒いソバカスのような斑点ができることがあります。 これは、シュー生地に使用している油脂が、焼くときに生地の中から分離して表面に現れ、その部分がよく焼けてコゲが生じているためだと考えられています。これは、製品によってあったりなかったりしますが、製品として売られているものは、品質上、問題はございませんので 安心してお召し上がり下さい。


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洋酒(アルコール)を使用されていますが、子供が食べても大丈夫でしょうか?
[原材料について]
当社では多くの商品に隠し味として洋酒を使用しております。 洋酒は素材そのものの良さを引き出したり、深みを出したり、風味の向上に重要な役割を果たします。 通常は、加熱や時間の経過によりアルコール分が飛散しているため、お子様が召し上がっても問題ないと思われます。 但し、商品によっては比較的洋酒を多く使用しているものがございます。 このような商品につきましては、洋酒を使用している旨の注意書き表示を行っておりますのでご確認下さい。 ※なお、アルコールに対する反応は、人によってかなり差異が生じますのでアルコールに弱い方は十分ご注意下さい。
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購入した商品を冷凍保存することはできますか?
[商品について]
風味が損なわれてしまうこと、またクリームなどは冷凍解凍することで物質が変性してしまう場合があります。 また、消費期限内のみでの保証とさせていただいておりますので、冷凍保存することで消費期限を越えた保証は致しておりません。 10℃以下で冷蔵保存をしていただき、消費期限内にお召し上がりになることをおすすめします。 なお、開封後は速やかにお召し上がり下さい。
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ホイップクリームがボソボソした状態になっていますが、大丈夫でしょうか?
[商品について]
外気温(熱)に大変デリケートなホイップクリームを使用しているため、暑い時期には「品温上昇によるクリームの分離」が稀に起こる場合があります。 ホイップクリームのボソボソしている状態は、温度変化により油脂が溶けて分離したクリームが再冷蔵され、凝固油脂のかたまりが生成されたことにより起きる現象です。 この状態になりますと風味は大変損なわれてしまいます。 10℃以下の冷蔵保存が基本となっておりますので、ご購入後は速やかにお持ち帰りなり、すぐに冷蔵庫で保存して下さい。 また、お持ち帰りの際にも(乗用車の車内温度や炎天下の自転車など)外気温には十分お気をつけ下さい。
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Sweets Planとは何ですか?なぜ糖質にこだわった商品を出そうと思ったのですか?
[その他のご質問]
毎日食べたいスイーツだから、糖質のことも考えたおいしくてやさしいスイーツのシリーズです。
「おいしさ」はもちろん、1包装あたり糖質10g以下をコンセプトにしています。「食べたくても健康が気になるから」という理由でスイーツを控えていらっしゃるお客様の要望から生まれました。詳しくはこちらから→スイーツプランページ

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