東京ガスとのコラボ　食の情報発信拠点からトレンドを発信

『自宅で手軽に作れるブランチメニュー スープスイーツ料理教室』を開催

進化系野菜スイーツのレシピを公開

株式会社モンテール（本社：東京都）は、2013年8月30日（金）に東京ガス株式会社(本社：東京都)の「Studio +G Ginza」(スタジオ プラスジー ギンザ)にて、夏にぴったりの進化系野菜スイーツ『スープスイーツ』や野菜を使ったメニューを中心に『自宅で手軽に作れるヘルシーでお洒落なブランチメニュー　スープスイーツ料理教室』を開催いたします。最新のガスコンロを備えたキッチンスタジオで行う1日限りの特別な料理教室です。

教室では、今回のために考案した「スープスイーツ・小松菜とりんごのソース」をはじめ、バルサミコ酢の酸味が食欲をそそる「グリル野菜のイタリアンマリネ」や人気の「ふんわりしっとりパンケーキ」のレシピを紹介いたします。休日のブランチにぴったりのワンプレートで楽しめるメニューです。

『スープスイーツ』は8月1日より発売される『野菜の甘味と冷たいスープをイメージさせるほんのり塩味が融合した進化系野菜スイーツ』です。モンテールより、とうもろこしやかぼちゃを使った「スープスイーツ・コーン」、「スープスイーツ・かぼちゃ」が9月30日（月）までの期間限定で発売されます。教室を通して、料理の楽しさにふれていただきながら『スープスイーツ』の新しい味わいを体験いただきます。

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自宅で手軽に作れるヘルシーでオシャレなブランチメニュー　

『スープスイーツ』料理教室

※画像はイメージです。使用する食材は写真と異なる場合がございます。

●開催日時　　2013年8月30日（金）18時～20時

●イベント内容　　『スープスイーツ』をはじめとして、自宅で手軽に作れる

　　　　　　　　　　野菜たっぷりのブランチメニューをクッキング。

　　　　　　　　　※野菜協力（一部）：「パソナ農援隊」

●開催場所　　東京ガス株式会社「Studio +G Ginza」(スタジオ プラスジー ギンザ)

（東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座」駅 徒歩5分）

●参加費　　　1,000円（材料費、消費税込）

●募集人数　　抽選で30名

●参加者募集期間　　8月1日（木）～8月14日（水）

●募集方法　　氏名、年齢、ご職業、電話番号、メールアドレスを記載の上、

cp@monteur.co.jpへメールを送信

応募についての詳細はこちらをご覧ください⇒https://www.monteur.co.jp/fair/86.html

【販売期間：2012年8月1日（木）～9月30日（月）】※販売期間が変更になる場合がございます

■「スープスイーツ・コーン」

とうもろこしの甘味と味わいにほのかな塩味が加わり、

まるでコーンスープを食べているかのようなスイーツ。

北海道産のとうもろこしを使用し、自家製の低温殺菌牛乳と

ホイップクリームを加えて、なめらかな食感で味わい深いムースに

仕立てました。コンソメゼリーをイメージしたカラメルゼリーと

とろりとしたクリームでスープらしさを演出しました。

希望小売価格：210円（税込）、販売エリア：北海道を除く全国

下から、カラメルゼリー、とうもろこしムース、

ホイップクリームが3層に重なったカップデザート。アーモンドクランチもトッピング。

■「スープスイーツ・かぼちゃ」

甘みのある北海道産のえびすかぼちゃをムースに使い、

まるでかぼちゃスープを食べているかのようなスイーツ。

自家製の低温殺菌牛乳とホイップクリームを加えたかぼちゃムースは、

まろやかさの中に、かぼちゃ本来の風味や甘味が活きた味わいです。

とろりとしたホイップクリームでスープらしさを演出し、

にんじんゼリーの鮮やかな色合いでかわいらしさもプラス。

希望小売価格：210円（税込）、販売エリア：北海道を除く全国

下から、にんじんゼリー、かぼちゃムース、

ホイップクリームが3層に重なったカップデザート。アーモンドクランチもトッピング。

【開発背景／市場動向】

『健康志向』や『スープ人気』の高まりから『野菜』と『スープ』をキーワードに、入社4年目の商品企画開発担当（男性）が発案。こってりとしたスイーツが敬遠されがちな暑い夏に食べたくなるスイーツをと、『冷たいスープ』に着目。同期のパティシエ（男性）とともに1年かけて商品を開発。近年、缶入り、水で溶く粉末、チルドカップ、レトルトパウチなど様々な食シーンを想定した多様な冷製スープが展開されている。また駅ナカ、駅の改札口付近などで見かけるジューススタンドバーでもスープが販売され、スープ専門店の人気とあわせて需要の高さがうかがえる。

【スープスイーツ専用のフェイスブックページを開設】

スープスイーツに関する様々な情報をフェイスブックで配信いたします。

http://www.facebook.com/soupsweets

＜モンテールのこだわり＞

◆産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用

◆新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム

◆安全・安心のHACCP対応工場で生産　

※画像データが必要な方は、下記までお問い合わせくださいませ

＜この件に関するお問い合わせ先＞

株式会社モンテール            広報チーム

報道関係の皆様    TEL： 048-994-2300　FAX： 048-994-3700　 E-mail：pr@monteur.co.jp

一般のお客様        フリーダイヤル：0120-46-8823