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美味秘诀

美味秘诀

您惬意品尝着的梦甜屋甜点到您手中之前......
这里就产生了一个关键词----"执着于美味"。在各页面中,究竟有什么"执着",将结合具体措施进行介绍。与名侦探蒙特尔一起来探寻点心制作的执着吧。

  • 正是执着于新鲜,才决定"自产原料"

    自产低温杀菌牛奶

    注重材料的选用

    在本公司工厂内设置牛奶厂,自产牛奶。在附近牧场挤的新鲜牛奶每天送到工厂。将刚挤出的鲜牛奶100%低温杀菌的牛奶。

    低温杀菌牛奶? 指的是低温长时间(经65℃30分钟加热)加热的牛奶。是充分留有牛奶原有味道的杀菌方法。其特点是味道鲜香、口感溜滑。

  • 有益于身心健康

    精选放心原料

    注重安全放心

    减少添加剂 与原料生产厂家共同开发独创原料。按照本公司的添加剂使用标准严格选用原料。没有使用合成色素。

    减少添加剂

    查清材料的来源 彻底查清所使用原料的来源。对全部27种过敏性物质也进行标示。

    产地直接连结工厂 在靠近西式点心主原料的牛奶和鸡蛋产地建设工厂。可以将使用更新鲜的材料制造的产品送到客户手中。

  • 想和重要的人一起来品尝

    质量卫生的安全管理

    质量卫生管理

    质量管理的卫生 从接收原料到把产品送到顾客手中,每道工序都设置标准进行严格检查。只有符合标准的合格品才称得上是本公司的产品。

    HACCP卫生管理 从原材料(素材)到产品的制造工序的所有阶段,对食物中毒和异物混入等事故都采取防患于未然的卫生管理体系。

    HACCP

    正因为是美味点心,所以必须安全。时常进行管理,以保持安全的环境。

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工厂参观

工厂参观

用动画演示泡芙的制作过程。参观浏览致力于美味与安全放心的工厂。
(只提供日文版)

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