Q&A

賞味期限が過ぎても食べられますか？

[表示・保存・取扱]

賞味期限は、おいしく召し上がっていただける期限を示しています。 期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありませんが、風味や食感が劣化している可能性があります。保存状態によっても変わりますので、色・におい・味などをよくご確認のうえ、お客様ご自身でご判断ください。

なお、未開封で表示に従った保存方法で保存した場合を前提としています。
表示された方法以外で保存した場合、期限より早く腐敗や劣化が起こるおそれがあります。
また、開封されたものは、表示されている賞味期限は適用されませんので、 開封後はなるべくお早めに、目安として当日中にお召し上がりください。

消費期限が過ぎても食べられますか？

[表示・保存・取扱]

消費期限は、安全に食べられる期限を示しています。 消費期限を過ぎた商品は、品質や衛生面での安全が保証できないため、お召し上がりにならないようお願いいたします。特に、要冷蔵・要冷凍の商品は期限内にお召し上がりください。

なお、未開封で表示に従った保存方法で保存した場合を前提としています。
表示された方法以外で保存した場合、期限より早く腐敗や劣化が起こるおそれがあります。
また、開封されたものは、表示されている消費期限は適用されませんので、 開封後はなるべくお早めに、目安として当日中にお召し上がりください。

パッケージに書かれているこのマークは何ですか？

[表示・保存・取扱]

【ボタニカルインキマーク】
ボタニカルインキを使用していることを表すマークで、
サカタインクス株式会社の認定によりパッケージに記載しています。
樹木や種子、米ぬか等から得られる植物由来成分をインキ固形分中に10％以上含有しています。

【バイオマスマーク】
生物由来の資源（バイオマス）を活用し、品質及び安全性が関連する法規、基準、規格等に
適合している環境商品の目印で、一般社団法人日本有機資源協会より認定されています。
綿、パルプ、米ぬか、植物油、被子植物の種など生物由来の原料を10％以上含有しています。
※マーク内の数字は、認定商品に含有するバイオマス原料を10～100％までの5％刻みで示しています
インキ、容器などの使用部位は商品によって異なるため、各商品の外装フィルムをご確認ください。

いずれの資材も、再生可能な生物を由来とする原料を用いているため、
CO2排出量の削減に貢献できます。
モンテールでは、順次これらの資材へ切り替えを行っていきます。
 

その他にも環境への取り組みを行っておりますので、ぜひこちらもご覧ください。

　　　　　　　　　　

左　：ボタニカルインキマーク
右　：バイオマスマーク

アレルギー表示はどのように行っていますか？

[原材料・栄養成分] [表示・保存・取扱]

モンテールでは表示が義務化された「特定原材料」の8 品目だけでなく、表示を推奨する「推奨品目」の20品目についても表示を行っています。
※コンタミネーション表示は特定原材料8品目のみ行っています

特定原材料（8品目）※表示義務のある品目
：乳、卵、小麦、そば、落花生、くるみ、えび、かに

推奨品目（20品目）※表示を推奨する品目
：アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

パッケージ裏面またはHP内の各商品ページをご確認ください。

【商品情報はこちら】

　アレルギーの表示例

　　　　コンタミネーションの表示例

プリンなどカップデザートのお持ち帰り方法について

[表示・保存・取扱]

プリンやゼリーなどのカップデザートが横に倒れると、型崩れや、ソースなどの液漏れが起きるおそれがあります。 カップは必ず上向きにしてお持ち帰りください。できれば他の食品とは袋を分け、安定性のよい状態でお持ち帰りいただくことをおすすめします。

商品を食べたら舌がピリピリします。

[見た目について] [表示・保存・取扱]

ドライアイスと一緒に保管すると、炭酸ガスが商品に吸着し、ピリピリとした舌触りを感じることがございます。 炭酸ガスによる舌触りは、時間が経つと消えますが、冷蔵状態での持ち運びには氷や保冷剤のご使用をおすすめします。 もしドライアイスをご使用になった場合は、数時間冷蔵保存してからお召し上がりください。

※ドライアイスの量などの保管条件により、ピリピリ感がなくなるまでの時間は多少異なります。

買った商品のクリームが溶けています。

[見た目について] [表示・保存・取扱]

モンテールで使用しているクリームは温度変化に大変敏感です。
外気温（熱）が上昇すると品温も上昇し、クリームが溶け出す原因となります。１０℃以下の冷蔵保存を前提としていますので、ご購入後はすみやかにお持ち帰りいただき、すぐに冷蔵庫に保存してください。

冷凍保存はできますか？

[表示・保存・取扱]

風味が損なわれてしまうこと、またクリームなどは冷凍解凍することで物質が変性してしまう場合があります。また、表示に従った保存方法で保存した場合の品質保証ですので、冷凍保存することで消費期限が延びるなどの保証は行っていません。 １０℃以下で冷蔵保存をしていただき、消費期限内にお召し上がりください。 また、開封後はなるべくお早めに、目安として当日中にお召し上がりください。

容器やパッケージのプラスチック素材について

[表示・保存・取扱]

＜容器＞
◆カップデザート・ワッフルの容器 など：PP（ポリプロピレン）
◆カップデザート・ロールケーキ・ワッフルのフタ など　：PET（ポリエチレンテレフタレート）
◆ロールケーキ・タルトのトレー など　：PS（ポリスチレン）
　それぞれ一般的に食品容器によく使用されている素材です。
　商品を保護するための強度や使用する温度帯等に合わせて素材を選定しています。

＜外装フィルム＞
◆個包装フィルム、帯ラベル　：PP（ポリプロピレン）
　一般的に食品包装によく使用されている素材です。
◆焼菓子(直売店限定)の包装フィルム　：PE、PA（二軸延伸ガスバリアナイロンフィルム）
　ガスバリア性があるため､ 商品のおいしさを保つ素材として、常温菓子に適したフィルムです。

すべての素材は食品衛生法の規格基準に則り、分析試験をクリアした素材を使用していますのでご安心ください。

トレーなどに使用している紙素材について

[表示・保存・取扱]

持続可能な社会への貢献を目指し、環境にやさしい資材の選定を進めています。

プチシュー、プチエクレア等で使用している紙トレーは「FSCⓇ認証紙」を使用しており、環境保全につながる認証がとれた容器です。
「FSCⓇ認証」とは…違法な森林伐採ではなく全ての加工製造、流通経路において材料がきちんと管理されていることを審査・承認された製品に適用される認証

とはいえ、水分移行により生じるにおいや輸送時の保護能力・見た目・鮮度感など、様々な課題があるため、商品特徴によって使い分けています。今後もあらゆる観点から「やさしい」製品作りを目指します。

 

クリームがボソボソした状態ですが、なぜでしょうか？

[見た目について] [表示・保存・取扱]

外気温（熱）に大変デリケートなクリームを使用しているため、暑い時期には「品温上昇によるクリームの分離」が起こる場合があります。 クリームのボソボソしている状態は、温度変化により溶けたクリームが再冷蔵され、クリームの油脂がかたまりのような状態に生成される現象です。

１０℃以下での冷蔵保存を前提として製造していますので、ご購入後はすみやかにお持ち帰りいただき、すぐに冷蔵庫で保存してください。 特に、夏場における車の車内温度や移動中の外気温にも十分ご注意ください。

どこの工場でつくっていますか？（製造所固有記号）

[表示・保存・取扱]

モンテール商品の製造工場は、全国で主に３カ所ございます。
商品パッケージの印字内「＋」に続くアルファベットより、製造工場をご確認いただけます。

ＴＨ　：つくば工場
　　　　茨城県坂東市幸神平33　つくばハイテクパークいわい

ＭＨ　：美濃加茂工場
　　　　岐阜県美濃加茂市蜂屋台1-5-1

ＳＨ　：総社工場
　　　　岡山県総社市中原88-8